饼充饥》提到《红楼梦》里两道菜，一个是腹胭脂鹅脯，一个松瓤鹅油卷。关于松瓤鹅油卷，《红楼梦》第41回“栊翠庵茶品梅花雪怡红院劫遇母蝗虫”写道，贾母请刘姥姥吃点心。贾母设宴大观园，酒肴喷香、糕果纷呈，都是刘姥姥闻所未闻，见所未见的。样样都喜欢，样样看了都惊叹不已。这样尝尝，那样尝尝，好几个大盒子里一下都去了一大半。贾母最喜爱吃松穰鹅油卷，也只拣了一个尝了尝，剩下半个也递给丫鬟了。刘姥姥马上注意到这盒中的松穰鹅油卷，一个个玲珑剔透，好看极了，便拣了一朵牡丹花样的笑道：“我们那里最巧的姐儿们（女子们），也不能铰出这么个纸的来。我又爱吃，又舍不得吃，包些家去给她们做花样子去倒好。”众人都笑了。贾母道：“家去，我送你一坛子。你先趁热吃这个罢。”为什么贾母在众多点心里只选择了松瓤鹅油卷呢？单纯的是因为喜...

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